Salvador entra no clima do Dia dos Namorados com uma programação que vai além do jantar tradicional. No dia 12 de junho, restaurantes, hotéis e espaços culturais da capital baiana apostam em experiências completas, com menus especiais, harmonizações, música ao vivo e cenários que valorizam o romantismo em diferentes regiões da cidade. O Anota Bahia reuniu um guia especial com 15 experiências para quem deseja celebrar a data em Salvador.
Mistura Contorno
No Comércio, o restaurante Mistura Contorno apresenta um menu especial assinado pela chef Andréa Ribeiro. A experiência une gastronomia e uma das mais belas vistas da Baía de Todos os Santos, criando um cenário ideal para um almoço ou jantar especial. Entre os destaques estão o atum selado em crosta de gergelim, o robalo grelhado com risoto de ostras e o filé Black com risoto de aspargos e funghi porcini. Para a sobremesa, maçã do amor com mousse de limão siciliano e ostra de chocolate com doce de leite.
Bistrot Trapiche Adega
No Comércio, com vista para a Baía de Todos os Santos, o Bistrot Trapiche Adega aposta em uma experiência romântica inspirada nos sabores do mar e da cozinha contemporânea. O menu especial reúne opções como tartar cítrico, risoto de camarão com brie e confit de polvo com batatas souté, além de alternativas com filé-mignon. Para encerrar a noite, sobremesas como mousse de licuri com amora e petit gâteau de chocolate completam a experiência gastronômica para casais.
Arento
No Centro Histórico de Salvador, dentro do Fera Palace Hotel, o Arento convida os clientes para uma experiência gastronômica em etapas que combina sofisticação e ingredientes selecionados. O menu inclui entradas como crudo de peixe branco com laranja Bahia e camarões com espuma de bisque, além de pratos principais que contemplam peixe do dia, filé mignon e arroz cremoso defumado. A experiência pode ser complementada com uma hospedagem especial no hotel, tornando a ocasião ainda mais exclusiva.
The Latvian e Leto Gastronomia
Na Bahia Marina, no Comércio, o The Latvian promove uma experiência especial com jantar em quatro etapas, música ao vivo e uma vista privilegiada da Baía de Todos os Santos. O menu reúne opções como lagosta na brasa e angus acompanhado de mousseline de abóbora cabotiá, em uma proposta que valoriza sabores sofisticados. Ao lado, o Leto Gastronomia apresenta um menu em três etapas, com destaques para o camarão VG na manteiga noisette e a sobremesa de chocolate com caramelo salgado.
Pasta em Casa
No Rio Vermelho e em Alphaville, o Pasta em Casa preparou um menu especial que reúne entrada, prato principal e sobremesa em uma experiência que valoriza ingredientes selecionados e receitas autorais. Entre os destaques estão o crudo de robalo, o ravioli de lagosta e o cupim cozido lentamente, além do flat iron servido com molho bordelaise. Para encerrar a refeição, as opções incluem torta basca e toast de chocolate, combinando tradição, técnica e sabor em cada etapa do menu.
Fasano Salvador
No Centro Histórico, na Praça Castro Alves, o Fasano Salvador preparou uma experiência completa para quem busca celebrar em grande estilo. O pacote inclui hospedagem, café da manhã servido no quarto, acesso ao spa, espumante e decoração romântica. Já o jantar no Gero Salvador oferece um menu especial em três tempos, acompanhado por música ao vivo em ambiente sofisticado. Há ainda a possibilidade de viver uma experiência exclusiva no rooftop do hotel, mediante reserva antecipada.
Casa Chálabi
No Rio Vermelho, a Casa Chálabi convida os clientes para uma experiência gastronômica inspirada nos sabores do Oriente Médio. O jantar em quatro etapas reúne mezzes tradicionais, como homus, babaganuj e coalhada seca, além de pratos marcantes, entre eles o ragu de cordeiro e o sayadieh de camarão. Para finalizar, o menu traz sobremesas típicas, incluindo baklava e outros doces árabes clássicos, proporcionando uma imersão completa em aromas, texturas e tradições da culinária regional.
Preta Bistrô
Na Graça, dentro do Museu de Arte Contemporânea da Bahia, o Preta Bistrô promove uma experiência intimista que une gastronomia, cultura e uma vista privilegiada para a Baía de Todos os Santos. O jantar em quatro etapas acontece à luz de velas e conta com música ao vivo para tornar a noite ainda mais especial. O cardápio reúne opções à base de frutos do mar, risotos e pratos autorais. Entre as sobremesas, destacam-se a torta Romeu e Julieta e o torteletti de chocolate.
Casarìa
No Centro Histórico, na Rua Chile, o Casarìa preparou uma experiência gastronômica especial com menu em quatro etapas e vinho incluso por casal. A proposta valoriza ingredientes selecionados e combina sabores da culinária contemporânea em pratos cuidadosamente elaborados. Entre os destaques estão o raviolone de ricota, o fritto misto de mar e o nhoque de mandioquinha. Para encerrar a noite, as sobremesas autorais Jardim de Pistache e Rubi Brasileiro completam a experiência.
Peixe Voador
No Centro Histórico, no rooftop do Gorges Residence, o Peixe Voador promove uma experiência que combina gastronomia, música e uma vista privilegiada da cidade. O jantar contemporâneo conta com DJ, iluminação especial e um menu em quatro etapas elaborado para a ocasião. Entre os destaques do cardápio estão o risoto de polvo e o medalhão de filé, preparados com ingredientes selecionados. Para finalizar, as sobremesas incluem mousse de manga e chocolate com caramelo salgado.
Casa Rosa
No Rio Vermelho, a Casa Rosa será palco de uma celebração especial com a realização do Cortejo dos Namorados, evento comandado pelo Cortejo Afro que promete reunir música, cultura e encontros marcantes. A programação foi pensada para celebrar o amor em suas diferentes formas, em uma atmosfera de alegria e conexão. Com apresentações musicais e a energia característica do grupo, a noite convida casais, amigos e admiradores da cultura baiana para uma experiência repleta de emoção.
Proa Gastrôbar
Na Pituba, o Proa Gastrôbar apresenta o menu especial “O Amor é Filme”, criado pelo chef Ricardo Vallari para o Dia dos Namorados. Servido em cinco etapas, o jantar é inspirado em produções marcantes do cinema e combina pratos autorais com harmonizações de vinhos ou cervejas artesanais. A experiência inclui referências a clássicos como Titanic, Meia-Noite em Paris, Comer, Rezar e Amar, Julie & Julia e Amélie Poulain, em uma proposta que une gastronomia, criatividade e cultura.
La Pasta Gialla
Na Pituba, o La Pasta Gialla preparou uma sugestão especial para celebrar o Dia dos Namorados com sabores inspirados na tradição italiana. Assinado pelo chef Sergio Arno, o menu destaca o Risotto Gamberetti e Burrata, que combina camarão picante, rúcula fresca, burrata e raspas de limão-siciliano. Para a sobremesa, a recomendação é o Petit Gateau de Nutella, servido com sorvete de baunilha. A proposta une ingredientes selecionados, conforto e romantismo para a ocasião.
Cork Wine Lab
Na Pituba, o recém-inaugurado Cork Wine Lab promove uma experiência enogastronômica especial para o Dia dos Namorados. O jantar harmonizado em cinco tempos foi criado pela chef Patrícia Veiga e combina pratos autorais com uma seleção de vinhos internacionais escolhidos para valorizar cada etapa do menu. Entre os destaques estão tartare de salmão, mini-hambúrguer de mignon, arroz caldoso de cupim e conchiglione de polvo, encerrando a noite com sobremesas harmonizadas.
Isola Cucina Italiana
No Rio Vermelho, o Isola Cucina Italiana preparou um menu degustação especial para celebrar o Dia dos Namorados. Assinada pelo chef Marco Caria, a experiência reúne sabores tradicionais da gastronomia italiana em uma sequência criada para a ocasião. O cardápio inclui opções como burratina, trio de frutos do mar, risoto com mix de frutos do mar e tagliata de filé-mignon. Para encerrar a noite, os casais poderão saborear tortino al cioccolato com sorvete de baunilha.
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